멕시칸 스타일 과카몰리
멕시칸파티간단채식
요리 소개
신선한 아보카도와 토마토, 양파, 라임 즙이 어우러진 멕시코 대표 딥 소스예요. 나초나 타코에 곁들이면 이국적인 풍미를 제대로 느낄 수 있어요. 건강한 지방과 비타민이 풍부해서 브런치 메뉴로도 좋고, 친구들과의 홈 파티에 간단하게 준비하기 딱 좋답니다. 상큼하면서도 부드러운 맛이 입안 가득 퍼져 한 번 맛보면 멈출 수 없을 거예요.
15분
2인분
대체 재료 안내
고수 대신 파슬리나 쪽파를 사용해도 좋아요. 할라페뇨가 없다면 청양고추를 소량 다져 넣어도 매콤한 맛을 낼 수 있어요.
재료
주재료
2개
조리 순서
1
1. 아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 포크로 곱게 으깨주세요. (팁: 아보카도가 잘 익었을 때 부드럽게 으깨져요.)
2
2. 토마토와 양파, 할라페뇨, 고수를 잘게 다져주세요. (팁: 할라페뇨 씨를 제거하면 덜 맵게 즐길 수 있어요.)
3
3. 으깬 아보카도에 다진 토마토, 양파, 할라페뇨, 고수를 넣고 라임 즙, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어주세요. (팁: 라임 즙은 과카몰리의 색이 변하는 것을 방지해준답니다.)
4
4. 모든 재료가 잘 어우러지도록 부드럽게 섞으면 완성이에요. 나초와 함께 맛있게 즐겨보세요. (팁: 만든 즉시 드시면 가장 신선한 맛을 느낄 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
250 kcal
3g
단백질
22g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 5%지방 79%탄수화물 24%
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