오늘의냉장고

1. 돼지고기는 한 입 크기로 썰고, 사과, 감자, 양파, 당근도 모두 껍질을 벗겨 한 입 크기로 썰어 준비해 주세요. (팁: 감자와 당근은 모서리를 살짝 깎아주면 조리 중 부서지는 것을 방지할 수 있어요.)

2. 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 볶다가 감자, 당근, 양파 순으로 넣어 함께 볶아주세요. (팁: 고기와 채소를 충분히 볶아야 카레의 깊은 맛이 우러나와요.)

3. 채소가 어느 정도 익으면 사과를 넣고 살짝 볶은 후 물을 붓고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 카레 가루를 넣고 잘 풀어주세요. (팁: 카레 가루를 물에 먼저 풀어 넣으면 덩어리지는 것을 막을 수 있어요.)

4. 카레가 걸쭉해지고 모든 재료가 부드럽게 익을 때까지 약불에서 저어가며 끓여주세요. 눌어붙지 않도록 주의해요. (팁: 카레를 끓일 때 약불에서 오래 끓이면 더욱 깊은 맛이 난답니다.)

5. 따뜻한 밥 위에 완성된 사과 카레를 듬뿍 올려 맛있게 즐겨주세요. (팁: 밥과 카레를 따로 담아 내면 더 깔끔하게 먹을 수 있어요.)