오늘의냉장고

1. 토마토는 깍둑썰기하고, 바질 잎은 잘게 썰어 준비해요. 마늘은 곱게 다지거나 편 썰어 준비해요. (팁: 토마토는 씨를 제거하고 썰면 더 깔끔해요.)

2. 깍둑썰기한 토마토와 다진 바질, 올리브 오일 1큰술, 소금, 후추를 볼에 넣고 잘 섞어 토마토 살사를 만들어요. (팁: 살사는 미리 만들어두면 맛이 더 잘 어우러져요.)

3. 바게트 빵은 슬라이스한 후, 마늘 편으로 빵 표면을 문질러 마늘 향을 입혀주세요. (혹은 다진 마늘을 올리브 오일에 섞어 바르세요) (팁: 마늘 향을 입히면 풍미가 깊어져요.)

4. 마늘 향을 입힌 빵을 마른 팬에 노릇하게 굽거나, 오븐 또는 토스터에 바삭하게 구워주세요. (너무 딱딱하지 않게 주의해요) (팁: 빵은 겉은 바삭, 속은 부드럽게 구워야 해요.)

5. 구운 빵 위에 만들어둔 토마토 살사를 듬뿍 올려주세요. (팁: 살사를 올린 후 바로 드시는 것이 가장 맛있어요.)

6. 취향에 따라 발사믹 글레이즈를 살짝 뿌려주면 더욱 근사한 토마토 브루스케타가 완성된답니다. (팁: 발사믹 글레이즈는 요리의 맛과 비주얼을 한층 업그레이드해줘요.)