오늘의냉장고

1. 배추는 밑동을 자르고 한 장씩 떼어 깨끗이 씻어 준비해주세요. 너무 큰 잎은 반으로 잘라주세요. (팁: 배추는 통으로 쪄도 좋지만, 한 장씩 떼어 찌면 양념이 더 잘 배어들어요.)

2. 찜기에 배추를 넣고 김이 오르면 10~15분 정도 부드러워질 때까지 쪄주세요. (팁: 배추는 너무 오래 찌면 물러지니, 살짝 심지가 살아있을 정도로 쪄주는 것이 좋아요.)

3. 대파와 청양고추는 송송 썰어 볼에 담고, 간장, 들기름, 다진 마늘, 깨소금, 물을 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 취향에 따라 참기름이나 고춧가루를 추가해도 좋아요.)

4. 쪄낸 배추를 접시에 담고 양념장을 곁들여 내면 완성이에요! (팁: 따뜻할 때 바로 먹는 것이 가장 맛있답니다.)