영양 가득 소고기 등심 미역국
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요리 소개
생일이나 특별한 날 빠질 수 없는 미역국에 부드러운 소고기 등심을 넣어 더욱 깊고 풍부한 맛을 냈어요. 등심의 고소함이 미역과 어우러져 진하고 시원한 국물 맛을 자랑하죠. 따뜻한 밥과 함께 먹으면 속이 든든하고 영양 보충에도 최고랍니다. 가성비 모드에서는 얇게 썬 등심으로 깊은 맛을 내보세요!
40분
2인분
대체 재료 안내
등심 대신 국거리용 소고기를 사용해도 좋아요. 국간장이 없다면 양조간장으로 대체하고 소금으로 간을 조절해주세요.
재료
조리 순서
1
1. 마른 미역은 찬물에 30분 이상 불린 후 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 소고기 등심은 키친타월로 핏물을 제거하고 얇게 썰어 준비해요.
2
2. 냄비에 참기름을 두르고 등심을 넣어 핏기가 가실 때까지 볶아주세요. 고기가 익으면 불린 미역을 넣고 함께 볶아요.
3
3. 미역과 고기가 어우러지도록 충분히 볶아준 후, 국간장을 넣고 살짝 더 볶아 간이 배게 합니다.
4
4. 물 또는 쌀뜨물을 붓고 다진 마늘을 넣은 후 뚜껑을 덮고 중불에서 20분 이상 푹 끓여주세요. 오래 끓일수록 국물이 진해진답니다.
5
5. 마지막으로 소금으로 간을 맞춰주면 영양 가득 소고기 등심 미역국 완성이에요! 따뜻한 밥과 함께 맛있게 즐기세요.
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영양 정보 (1인분)
350 kcal
25g
단백질
15g
지방
20g
탄수화물
영양소 비율
단백질 29%지방 39%탄수화물 23%
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