오늘의냉장고

1. 냄비에 오트밀, 우유, 물, 소금을 모두 넣고 중간 불에 올립니다. 처음에는 눌어붙지 않도록 잘 저어주세요. (팁: 너무 센 불에 조리하면 우유가 끓어 넘치거나 오트밀이 바닥에 눌어붙을 수 있으니 주의하고, 계속 저어주는 것이 중요해요.)

2. 오트밀이 부드러워지고 원하는 농도가 될 때까지 약 5~7분간 저어가며 끓여줍니다. 오트밀은 끓으면 금방 걸쭉해지니 농도를 봐가며 조절하세요. (팁: 더 부드러운 식감을 원한다면 우유나 물을 조금 더 추가하여 조리 시간을 늘려주세요. 꾸덕한 식감을 선호한다면 반대로 조리 시간을 짧게 조절합니다.)

3. 완성된 오트밀 죽을 그릇에 담아 따뜻하게 즐기세요. 기호에 따라 신선한 베리류, 바나나, 견과류, 시나몬 파우더 등을 토핑으로 올려 맛과 영양을 더할 수 있어요. (팁: 단맛을 선호한다면 설탕 대신 스테비아나 에리스리톨과 같은 대체 감미료를 소량만 추가하여 다이어트 식단을 유지할 수 있답니다.)