얼큰한 캠핑 라면
요리 소개
캠핑장에서 끓여 먹는 라면은 그 어떤 진수성찬보다 맛있게 느껴지는 마법 같은 요리예요. 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있으면서도 든든하고 속까지 개운하게 해주는 매력이 있답니다. 차가운 바람이 부는 저녁, 뜨끈한 국물과 꼬들꼬들한 면발은 캠핑의 즐거움을 배가시켜 줄 거예요. 여기에 청양고추와 파를 듬뿍 넣어주면 얼큰한 맛이 살아나 더욱 특별한 캠핑의 밤을 보낼 수 있을 거랍니다!
대체 재료 안내
매운 것을 못 드시면 청양고추 대신 홍고추나 파프리카를 조금 넣어 색감을 살릴 수 있어요. 계란 알레르기가 있다면 계란 대신 만두나 떡을 넣어 푸짐함을 더하는 것도 좋은 방법이랍니다.
재료
조리 순서
1. 냄비에 물 1000ml를 넣고 강불에서 끓여주세요. (팁: 캠핑장에서는 화력이 세기 때문에 물이 빠르게 끓는답니다.)
2. 물이 끓기 시작하면 라면 스프와 건더기 스프를 먼저 넣고 잘 섞어줍니다. (팁: 스프를 먼저 넣으면 국물 맛이 더 깊어져요.)
3. 면을 넣고 꼬들꼬들하게 익을 수 있도록 3분 30초에서 4분간 끓여주세요. (봉지라면의 조리 시간 참고) (팁: 면을 너무 오래 끓이면 퍼지니 시간을 잘 지켜주세요.)
4. 대파는 송송 썰고 청양고추는 어슷썰어 준비하고, 라면이 거의 다 익었을 때 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. (팁: 기호에 따라 청양고추는 생략해도 좋아요.)
5. 마지막으로 계란을 깨서 넣고 휘젓지 않고 그대로 익혀 반숙 상태로 만들거나, 원하는 익기 정도로 조절해줍니다. (팁: 계란을 넣고 바로 젓지 않으면 흰자와 노른자가 예쁘게 익어요.)
6. 뜨거울 때 바로 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요! (팁: 캠핑의 시원한 공기 속에서 먹는 라면은 꿀맛이랍니다!)
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영양 정보 (1인분)
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