향긋한 들기름 막국수
한식면요리여름별미간단요리고소한맛
요리 소개
시원하고 쫄깃한 막국수에 고소한 들기름 향이 더해져 입맛을 돋우는 들기름 막국수예요. 복잡한 양념 없이 간장과 들기름만으로 깊은 맛을 내어 간단하면서도 특별한 한 끼를 선사한답니다. 더운 여름철 별미로 최고이고, 가볍게 즐기고 싶을 때 아주 좋은 선택이에요. 매콤한 양념 없이도 충분히 매력적인 맛을 느낄 수 있어요!
15분
2인분
대체 재료 안내
오이 대신 애호박을 볶아 넣거나, 상추, 깻잎 등 다른 채소를 추가해도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 막국수 면을 넣고 3-4분간 삶아요. 면이 뭉치지 않게 저어주세요. (팁: 면의 종류에 따라 삶는 시간을 조절해 주세요.)
2
2. 삶은 면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고, 손으로 물기를 꽉 짜서 준비해요. (팁: 찬물에 충분히 헹궈야 면이 쫄깃하고 맛있어요.)
3
3. 볼에 면을 담고 들기름, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참깨를 넣고 조물조물 버무려요. (팁: 양념이 면에 골고루 배도록 충분히 버무려주세요.)
4
4. 양념이 고루 섞인 면을 그릇에 담고, 채 썬 오이, 김가루, 반으로 가른 삶은 달걀을 고명으로 올려주세요. (팁: 고명은 취향에 따라 다양하게 올려도 좋아요.)
5
5. 기호에 따라 깨소금을 더 뿌려도 좋아요. (팁: 시원하게 드시고 싶으면 얼음을 약간 올려도 좋답니다.)
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영양 정보 (1인분)
380 kcal
10g
단백질
15g
지방
50g
탄수화물
영양소 비율
단백질 11%지방 36%탄수화물 53%
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