오늘의냉장고

1. 참치 통조림은 기름을 꾹 짜서 준비해 주세요. 양파, 파프리카, 청양고추는 잘게 다져주세요. (팁: 채소를 잘게 다져야 또띠아에 고루 퍼지고 익히기 쉬워요.)

2. 볼에 기름 뺀 참치, 다진 양파, 파프리카, 청양고추, 마요네즈, 케첩, 핫소스를 넣고 잘 섞어 속 재료를 만들어주세요. (팁: 핫소스는 기호에 따라 양을 조절하거나 생략할 수 있어요.)

3. 팬에 식용유를 살짝 두르고 약불로 달군 후, 또띠아 한 장을 올리고 그 위에 참치 속 재료를 절반만 올려 평평하게 펴주세요. (팁: 또띠아는 너무 센 불에서 구우면 금방 타버리니 약불에서 서서히 구워주세요.)

4. 참치 속 재료 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌리고, 남은 또띠아로 덮은 후 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (팁: 치즈가 완전히 녹고 또띠아가 바삭해질 때까지 구워야 맛있어요.)

5. 구워진 퀘사디아를 먹기 좋은 크기로 잘라주면 매콤 짭짤 참치 퀘사디아가 완성이에요. (팁: 피자 커터나 날카로운 칼로 자르면 깔끔하게 잘라져요.)