오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 한 후, 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 노릇하게 구워주세요. 구운 닭가슴살은 한입 크기로 썰어 준비해요. (팁: 닭가슴살을 굽기 전에 우유에 재워두면 더 부드러워진답니다.)

2. 배는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스하거나 먹기 좋게 썰어주세요. 방울토마토는 반으로 자르고, 모듬 샐러드 채소는 찬물에 씻어 물기를 제거해요. (팁: 배는 갈변을 막기 위해 썰자마자 레몬즙을 살짝 뿌려두면 좋아요.)

3. 볼에 간장, 올리브 오일, 꿀, 식초, 다진 마늘, 참깨를 넣고 잘 섞어 간장 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 숙성된 맛을 즐길 수 있어요.)

4. 접시에 모듬 샐러드 채소를 깔고, 그 위에 썰어 놓은 닭가슴살, 배, 방울토마토를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 색깔이 다양한 채소를 사용하면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

5. 만들어 둔 간장 드레싱을 넉넉하게 뿌려 마무리해요. 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요. (팁: 취향에 따라 다진 견과류를 추가하면 고소한 맛과 식감을 더할 수 있답니다.)