고급스러운 맛의 조화, 배와 프로슈토 샐러드
양식샐러드애피타이저와인안주
요리 소개
달콤하고 아삭한 배와 짭짤하고 쫄깃한 프로슈토의 조화가 환상적인 샐러드예요. 신선한 채소와 발사믹 글레이즈가 어우러져 고급스러운 맛을 선사하죠. 와인 안주로도 좋고, 가벼운 브런치 메뉴나 애피타이저로도 손색이 없답니다. 집에서도 레스토랑 분위기를 낼 수 있는 근사한 샐러드이니, 오늘 특별한 한 끼를 즐겨보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
프로슈토가 없다면 얇게 썬 훈제 오리고기나 닭가슴살을 대신 사용할 수 있어요. 루꼴라 대신 케일이나 로메인 상추도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 배는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 얇게 슬라이스하거나 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요.
2
2. 루꼴라와 어린잎 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거해요. (팁: 샐러드 채소의 물기를 완벽히 제거해야 드레싱이 묽어지지 않고 맛있게 어우러져요.)
3
3. 작은 볼에 올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요.
4
4. 큰 볼에 준비된 채소, 슬라이스한 배를 넣고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려주세요.
5
5. 접시에 샐러드를 예쁘게 담고, 프로슈토를 올린 후 기호에 따라 견과류를 뿌려주면 완성이에요.
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영양 정보 (1인분)
250 kcal
10g
단백질
15g
지방
20g
탄수화물
영양소 비율
단백질 16%지방 54%탄수화물 32%
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