오늘의냉장고

1. 문어는 깨끗하게 손질 후 데쳐서 한 입 크기로 썰어 준비해 주세요. 오렌지는 껍질을 벗겨 과육만 발라내고, 올리브는 반으로 썰고, 셀러리는 얇게 슬라이스하여 준비합니다. (팁: 오렌지 과육을 발라낼 때는 칼로 껍질을 완전히 제거한 후, 칼집을 넣어 하나씩 분리하면 깔끔하게 준비할 수 있어요.)

2. 볼에 썰어둔 문어, 오렌지 과육, 올리브, 셀러리, 케이퍼를 모두 넣어주세요. (팁: 케이퍼는 새콤하고 짭짤한 맛으로 샐러드의 풍미를 더해준답니다.)

3. 엑스트라 버진 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추, 다진 파슬리를 섞어 드레싱을 만들어 주세요. 드레싱을 샐러드 재료에 붓고 골고루 버무려줍니다. (팁: 드레싱은 맛을 보면서 소금과 후추 양을 조절해 주세요. 신선한 레몬즙을 사용하면 더욱 상큼해요.)

4. 버무린 샐러드를 접시에 담아 완성해 주세요. 차갑게 먹으면 더욱 맛있답니다. (팁: 냉장고에 15분 정도 두었다가 드시면 재료들이 잘 어우러져 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있어요.)