오늘의냉장고

1. 고구마는 껍질을 벗기고 한 입 크기로 깍둑 썰어줍니다. 찜기에 넣고 젓가락으로 찔러 부드럽게 익을 때까지 10-15분 정도 쪄주세요. (팁: 고구마를 전자레인지에 돌리면 시간을 단축할 수 있어요! 물에 살짝 적신 후 랩을 씌워 5-7분 정도 돌려주세요.)

2. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 한 후, 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 완전히 익으면 먹기 좋은 크기로 큐브 모양으로 썰어주세요. (팁: 에어프라이어에 180도로 15분 정도 구우면 기름 없이 더욱 담백하게 즐길 수 있어요.)

3. 샐러드 채소는 찬물에 담갔다가 물기를 깨끗이 제거하고, 방울토마토는 흐르는 물에 씻어 반으로 잘라 준비합니다. (팁: 채소를 얼음물에 담그면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

4. 큰 볼에 찐 고구마, 구운 닭가슴살, 샐러드 채소, 방울토마토를 담아줍니다. (팁: 보기 좋게 색깔별로 재료를 배치하면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

5. 드레싱 재료(올리브유, 발사믹 식초, 소금, 후추)를 작은 그릇에 넣고 잘 섞어준 후, 샐러드 위에 골고루 뿌려주면 완성이에요! (팁: 개인의 취향에 따라 견과류나 씨앗류를 뿌려주면 고소한 맛과 식감을 더할 수 있답니다.)