캠핑 새송이 버섯 구이
캠핑가성비간단한채소요리구이
요리 소개
캠핑의 꽃! 숯불에 구워 먹는 새송이 버섯 구이예요. 쫄깃한 식감과 은은한 버섯 향이 일품이고, 고기 없이도 충분히 만족스러운 캠핑 요리가 된답니다. 간단하게 소금, 후추만으로도 맛있지만, 참기름장에 찍어 먹으면 풍미가 더욱 살아나요. 저렴한 비용으로 캠핑 분위기를 한껏 낼 수 있는 최고의 메뉴예요!
20분
2인분
대체 재료 안내
새송이 버섯 대신 느타리버섯, 양송이버섯 등 다른 좋아하는 버섯을 사용해도 좋아요. 올리브 오일 대신 식용유를 사용해도 괜찮아요.
재료
주재료
4개 (약 300g)
조리 순서
1
1. 새송이 버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻어 키친타월로 물기를 제거해요. 기둥 부분에 칼집을 내거나 먹기 좋은 크기로 편 썰거나 통으로 준비하세요. (팁: 통으로 구우면 버섯의 육즙이 더 풍부해져요.)
2
2. 손질한 버섯에 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 고루 버무려 밑간을 해주세요. (팁: 올리브 오일은 버섯이 타는 것을 방지하고 풍미를 더해줘요.)
3
3. 캠핑 그릴이나 팬을 센 불로 달군 후, 밑간한 버섯을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (팁: 너무 오래 구우면 수분이 빠져 질겨질 수 있으니 주의하세요.)
4
4. 버섯이 부드럽게 익고 겉면이 살짝 노릇해지면 불에서 내려 따뜻할 때 바로 드시면 된답니다. (팁: 참기름에 소금과 깨를 섞은 참기름장에 찍어 먹으면 더욱 맛있어요!)
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영양 정보 (1인분)
105 kcal
4g
단백질
7g
지방
8g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 60%탄수화물 30%
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