오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 찬물에 10분 정도 불려두고, 어묵은 먹기 좋게 썰어줍니다. 양배추는 굵게 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비합니다. (팁: 떡을 미리 불려두면 양념이 더 잘 배고 쫄깃해져요.)

2. 냄비에 어묵 국물(또는 물) 500ml를 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣어 양념장을 잘 풀어 끓입니다. (팁: 어묵 국물을 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

3. 국물이 끓어오르면 불린 떡과 만두, 어묵, 양배추를 넣고 다시 끓여줍니다. (팁: 재료들이 서로 달라붙지 않도록 한 번씩 저어주세요.)

4. 떡이 말랑해지고 만두가 익으면 라면 사리를 넣고, 라면이 꼬들하게 익을 때까지 저어가며 끓입니다. (팁: 라면 사리는 마지막에 넣어 너무 퍼지지 않게 조리하는 것이 중요해요.)

5. 라면이 거의 다 익으면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 삶은 계란이나 모짜렐라 치즈를 곁들이면 더욱 맛있어요. (팁: 양념이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 잘 저어주세요.)