참치 파스타
요리 소개
이탈리아의 맛과 참치의 담백함이 만난 참치 파스타예요. 고소한 참치와 상큼한 토마토 소스가 어우러져 색다른 맛의 조화를 선사할 거고요, 만들기도 생각보다 간단해서 집에서 근사한 레스토랑 분위기를 낼 수 있답니다. 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 메뉴라서 특별한 날이나 평범한 날에도 잘 어울려요. 오늘 저녁은 참치 파스타로 특별함을 더해보세요!
대체 재료 안내
홀토마토캔 대신 토마토 페이스트나 생토마토를 활용해도 좋아요. 바질이나 오레가노 같은 허브를 추가하면 이국적인 향을 더할 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 냄비에 물과 소금을 넣고 끓여 스파게티면을 봉투에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 1컵 정도 남겨둬요. (팁: 면은 너무 푹 삶지 않고 알단테(Al dente) 상태로 삶아야 쫄깃한 식감을 즐길 수 있어요.)
2. 참치캔은 기름을 빼고, 양파와 마늘은 다져주세요. 홀토마토는 으깨거나 잘게 썰어 준비해요. (팁: 참치 기름을 약간 남겨서 소스 만들 때 사용하면 풍미가 더 좋아져요.)
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 내주세요. 양파가 투명해지면 으깬 홀토마토를 넣고 끓여요. (팁: 마늘은 타지 않게 약불에서 볶는 것이 중요해요.)
4. 토마토 소스가 끓으면 참치를 넣고 잘 섞어준 후, 삶은 면과 면수를 1/2컵 정도 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 소금과 후추로 간을 맞추고, 파마산 치즈와 파슬리를 뿌려 완성해요. (팁: 면수를 넣어 소스의 농도를 조절하고 면에 소스가 잘 배도록 해주세요.)
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영양 정보 (1인분)
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