치킨 애플 소시지 스킬렛
요리 소개
닭고기와 사과, 소시지가 한데 어우러져 푸짐하고 맛있는 치킨 애플 소시지 스킬렛이에요. 달콤한 사과와 짭짤한 소시지의 조화가 정말 매력적이고, 한 팬에 모든 재료를 볶아내어 만들기도 간편하답니다. 주말 브런치나 가벼운 저녁 식사 메뉴로 제격이고, 다양한 채소를 추가하면 더욱 건강하게 즐길 수 있어요. 아이들 반찬으로도 아주 인기가 많답니다.
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 돼지고기 안심이나 베이컨을 사용해도 좋고, 소시지 종류는 취향에 따라 선택하시면 돼요. 파프리카 대신 브로콜리나 버섯을 넣어도 맛있어요.
재료
조리 순서
1. 닭가슴살과 소시지는 한입 크기로 썰고, 사과는 껍질째 씨를 제거하고 깍둑썰기해주세요. 양파와 파프리카도 채 썰어 준비해주세요. (팁: 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 해두면 좋아요.)
2. 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 먼저 넣어 노릇하게 익혀주세요. 거의 익으면 소시지를 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 닭가슴살은 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있으니 주의해주세요.)
3. 소시지가 노릇하게 익으면 양파와 파프리카를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. (팁: 채소는 아삭한 식감이 살아있도록 너무 오래 볶지 않는 것이 좋아요.)
4. 썰어둔 사과를 넣고 메이플 시럽, 디종 머스타드를 넣은 후 2-3분 정도 사과가 부드러워질 때까지 볶아주세요. 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 사과가 흐물거리지 않도록 빠르게 볶아내는 것이 포인트예요.)
5. 모든 재료가 잘 어우러지면 불을 끄고 그릇에 담아 다진 파슬리를 뿌려 내면 완성이에요. (팁: 밥이나 빵을 곁들이면 더욱 든든한 식사가 된답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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