오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 삶거나 굽는 방법으로 익혀서 먹기 좋게 찢거나 썰어 준비해요. (팁: 삶을 때 통후추와 월계수 잎을 넣으면 잡내 제거에 좋고, 너무 오래 삶거나 굽지 않도록 주의하세요.)

2. 미나리는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 5~6cm 길이로 썰어주세요. 양상추와 어린잎 채소도 씻어 물기를 제거해요. 방울토마토는 반으로 썰고, 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 10분 정도 담가 매운맛을 빼주세요. (팁: 모든 채소는 물기를 완벽히 제거해야 드레싱이 잘 어우러져요.)

3. 작은 볼에 올리브 오일, 레몬즙, 꿀(또는 메이플 시럽), 소금, 후추, 홀그레인 머스타드를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 기호에 따라 재료 양을 조절하여 만들어 주세요.)

4. 큰 볼에 준비한 모든 채소와 닭가슴살을 넣고, 만든 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려주세요. (팁: 샐러드는 먹기 직전에 버무려야 채소가 아삭하고 신선한 상태를 유지해요.)

5. 예쁜 접시에 담아내면 상큼하고 건강한 미나리 닭가슴살 샐러드 완성이에요. 신선할 때 바로 즐겨보세요! (팁: 견과류나 크루통을 추가하면 식감과 영양을 더욱 풍부하게 할 수 있어요.)