오늘의냉장고

1. 배는 껍질을 벗겨 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스하거나 한입 크기로 썰어주세요.

2. 루꼴라는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 호두는 마른 팬에 살짝 볶아 고소함을 더해요.

3. 작은 볼에 발사믹 식초, 올리브 오일, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요.

4. 접시에 루꼴라를 깔고, 그 위에 썰어둔 배와 리코타 치즈를 보기 좋게 올려주세요.

5. 볶은 호두를 솔솔 뿌린 후, 만들어둔 발사믹 드레싱을 골고루 뿌려주면 완성이에요. 바로 드시는 게 가장 신선하답니다!