오늘의냉장고

1. 냉동 퍼프 페이스트리 시트는 실온에서 해동해주세요. 배는 껍질을 벗겨 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스하고, 레몬즙을 살짝 뿌려 갈변을 방지해주세요.

2. 오븐은 200°C로 예열해주세요. 해동된 페이스트리 시트를 베이킹 시트 위에 올리고, 포크로 여러 군데 찔러주세요.

3. 페이스트리 위에 고르곤졸라 치즈를 잘게 부수어 골고루 올리고, 그 위에 슬라이스한 배를 보기 좋게 겹쳐서 올려주세요.

4. 버터를 녹여 배 위에 살짝 바르고, 꿀을 골고루 뿌려주세요. 호두를 잘게 부수어 올리고 소금과 후추를 약간 뿌려주세요.

5. 예열된 오븐에 넣고 20~25분 정도, 페이스트리 시트가 황금색이 되고 바삭해질 때까지 구워주세요.

6. 오븐에서 꺼내 한 김 식힌 후 잘라 따뜻하게 즐겨주세요. 와인 한 잔과 함께하면 더욱 훌륭하답니다.