오늘의냉장고

1. 끓는 소금물에 파스타면을 봉투에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 면수는 1컵 정도 남겨두세요. (팁: 면을 삶을 때 소금을 넉넉히 넣어 밑간을 충분히 해주세요.)

2. 베이컨은 1cm 폭으로 썰고, 양파는 채 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비해주세요. (팁: 베이컨은 너무 작게 썰면 식감이 사라지니 적당한 크기로 썰어주세요.)

3. 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘과 양파를 볶다가 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아주세요. (팁: 베이컨은 바삭하게 볶아야 고소한 맛이 더해져요.)

4. 토마토 소스, 우유, 생크림을 넣고 잘 섞어 약불에서 끓여주세요. 소금, 후추로 간을 맞추고, 면수를 조금씩 넣어가며 농도를 조절해주세요. (팁: 소스가 눌어붙지 않도록 계속 저어주시고, 너무 오래 끓이면 소스가 뻑뻑해질 수 있으니 주의하세요.)

5. 삶은 파스타면을 소스에 넣고 잘 섞어 볶아주세요. 마지막에 파마산 치즈를 뿌려 마무리하면 맛있는 로제 파스타가 완성돼요! (팁: 면과 소스가 잘 어우러지도록 충분히 섞어주시고, 취향에 따라 파슬리 등을 뿌려 장식해보세요.)