오늘의냉장고

1. 꽃게 손질: 꽃게는 솔로 깨끗이 씻은 후 등딱지를 분리하고 몸통은 먹기 좋은 크기로 2-4등분 합니다. 다리 끝부분은 가위로 잘라냅니다. (팁: 흐르는 물에 솔로 구석구석 문질러 이물질을 제거해야 비린 맛 없이 깔끔해요.)

2. 물 끓이기: 냄비에 물 1000ml (또는 사용하시는 라면 봉지 설명서에 따라)를 넣고 센 불에서 끓입니다. (팁: 정확한 물 양은 라면의 맛을 좌우하니 꼭 계량해서 넣어주세요!)

3. 라면 및 꽃게 투입: 물이 끓으면 라면 건더기 수프와 분말 수프를 넣고 손질한 꽃게를 함께 넣어 끓입니다. (팁: 꽃게는 오래 끓이면 살이 단단해질 수 있으니 면과 함께 넣어 조리 시간을 맞춰주세요.)

4. 면과 추가 재료: 면을 넣고 면이 거의 다 익었을 때 송송 썬 대파와 달걀(선택)을 넣고 2-3분 정도 더 끓입니다. 달걀은 풀지 않고 그대로 익혀 반숙으로 즐겨도 좋아요. (팁: 달걀을 넣으면 국물이 부드러워지고, 대파는 시원한 맛과 향을 더해준답니다.)

5. 완성: 꽃게가 붉은색을 띠고 면이 적당히 익으면 불을 끄고 그릇에 옮겨 담아 맛있게 즐깁니다. (팁: 기호에 따라 고춧가루나 청양고추를 조금 더 추가하면 더욱 칼칼하게 드실 수 있어요!)