단짠고소 콘치즈 마요
요리 소개
달콤한 옥수수 콘에 고소한 마요네즈와 쭈욱 늘어나는 치즈가 더해진 콘치즈 마요예요! 입맛 없을 때, 술안주로, 아이들 간식으로도 완벽한 효자 메뉴랍니다. 짭짤하면서도 달콤하고, 부드러우면서도 쫀득한 매력에 한번 빠지면 헤어나올 수 없을 거예요. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으니 오늘 저녁에 꼭 만들어보세요!
대체 재료 안내
모짜렐라 치즈 대신 체다 치즈나 피자 치즈를 사용해도 좋아요. 설탕 대신 꿀이나 올리고당을 약간 넣어도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 주세요. 물기가 남아있으면 콘치즈가 질척해질 수 있어요. (팁: 캔 옥수수를 흐르는 물에 한번 헹궈주면 캔 냄새를 줄일 수 있어요.)
2. 볼에 물기 뺀 옥수수 콘과 마요네즈, 설탕을 넣고 골고루 잘 섞어주세요. (팁: 이때 기호에 따라 다진 양파나 청피망을 소량 추가해도 좋아요.)
3. 프라이팬에 버터를 두르고 녹으면 섞어둔 옥수수 콘을 넣고 중약불에서 2-3분간 볶아주세요. (팁: 버터가 타지 않도록 불 조절에 유의해야 해요.)
4. 볶은 옥수수 콘을 팬 바닥에 넓게 펴준 후, 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주세요. (팁: 치즈는 넉넉하게 뿌려야 쭈욱 늘어나는 비주얼을 즐길 수 있어요.)
5. 뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 3-5분 정도 익혀주세요. 치즈가 녹으면 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 콘치즈 마요 완성이에요! (팁: 오븐이나 에어프라이어 180도에서 5분 정도 구워도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
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