달콤 고소 꿀 리코타 피자
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요리 소개
달콤한 꿀과 부드러운 리코타 치즈의 환상적인 조합! 홈메이드 피자로 근사한 식탁을 만들어 보세요. 토마토 소스 없이 담백하면서도 깊은 맛이 일품이라 질리지 않고 계속 당기는 맛이랍니다. 얇은 또띠아나 식빵을 활용하면 더욱 간편하게 즐길 수 있어요. 친구들과의 파티나 와인 안주로도 최고예요!
25분
2인분
대체 재료 안내
루꼴라가 없다면 어린잎 채소나 베이비채소를 사용해도 좋아요. 꿀 대신 메이플 시럽을 사용해도 색다른 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 마늘은 곱게 다져 올리브 오일, 소금, 후추와 섞어 마늘 오일을 만들어 주세요. (팁: 마늘 오일을 또띠아에 바르면 풍미가 깊어져요.)
2
2. 또띠아 위에 마늘 오일을 얇게 바르고, 그 위에 모차렐라 치즈를 골고루 뿌려주세요. (팁: 또띠아 대신 시판 피자 도우나 식빵을 사용해도 좋아요.)
3
3. 180도로 예열된 오븐에 또띠아를 넣고 치즈가 녹을 때까지 7-10분 정도 구워주세요. (팁: 오븐에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니 치즈가 노릇해지는 것을 확인하며 조절해요.)
4
4. 구워진 피자를 꺼내어 리코타 치즈를 듬뿍 올리고, 꿀을 골고루 뿌려줍니다. 신선한 루꼴라를 곁들이면 완성이에요! (팁: 리코타 치즈는 스쿱으로 올리거나 숟가락으로 툭툭 얹어주면 보기에 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
20g
단백질
28g
지방
38g
탄수화물
영양소 비율
단백질 17%지방 53%탄수화물 32%
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