담백하고 고소한 순두부 유부초밥
한식나들이다이어트가성비
요리 소개
밥 대신 순두부를 넣어 더 가볍고 건강하게 즐길 수 있는 순두부 유부초밥이에요. 부드러운 순두부가 유부의 고소함과 만나 입안 가득 행복을 준답니다. 다이어트식으로도 좋고, 나들이 도시락이나 아이들 간식으로도 아주 좋아요. 김밥보다 훨씬 간단하니, 오늘 특별한 유부초밥을 만들어보세요!
20분
2인분
대체 재료 안내
초밥 양념이 없다면 간장, 식초, 설탕을 2:1:1 비율로 섞어 간을 맞춰주세요. 다진 채소는 취향에 따라 자유롭게 추가해도 좋아요.
재료
조리 순서
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1. 순두부는 면보에 넣어 물기를 최대한 꽉 짜서 준비해주세요. 당근과 오이는 잘게 다져줍니다. 계란은 지단을 부쳐 잘게 썰어주세요. (팁: 순두부의 물기를 충분히 제거해야 유부초밥 속이 질척이지 않아요.)
2
2. 물기 짠 순두부에 유부초밥 키트에 들어있는 초밥 양념과 후레이크, 다진 당근, 오이, 계란 지단, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 밥 대신 순두부를 넣는 것이므로, 순두부 양에 맞춰 초밥 양념 양을 조절해주세요.)
3
3. 시판 유부는 물기를 살짝 짜서 밥 대신 순두부 속 재료를 채워 넣어줍니다. (팁: 유부를 너무 세게 짜면 찢어질 수 있으니 조심해서 짜주세요.)
4
4. 속을 채운 순두부 유부초밥을 접시에 예쁘게 담아내면 완성이에요. 기호에 따라 김가루를 살짝 올려도 좋아요. (팁: 유부에 순두부 속을 너무 많이 채우면 터질 수 있으니 적당히 넣어주세요.)
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영양 정보 (1인분)
280 kcal
18g
단백질
15g
지방
20g
탄수화물
영양소 비율
단백질 26%지방 48%탄수화물 29%
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