오늘의냉장고

1. 양파 1/4개와 마늘 1톨은 잘게 다져요. 나머지 양파와 마늘은 토마토 소스용으로 따로 준비해요.

2. 큰 볼에 다진 돼지고기, 다진 소고기, 다진 양파, 다진 마늘, 빵가루, 우유, 달걀, 파슬리, 소금, 후추를 넣고 끈기가 생길 때까지 잘 치대어 미트볼 반죽을 만들어요.

3. 반죽을 한입 크기로 동그랗게 빚어 준비해요. 팬에 올리브유를 두르고 미트볼을 노릇하게 구워주세요.

4. 미트볼을 구워낸 팬에 남은 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 볶다가, 시판 토마토 소스와 설탕을 넣고 약불에서 끓여주세요. 미트볼도 함께 넣어 10분 정도 더 끓여요.

5. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티면을 봉투에 적힌 시간만큼 삶아 건져주세요.

6. 삶은 면을 접시에 담고 그 위에 미트볼 토마토 소스를 넉넉히 올린 후, 파마산 치즈를 뿌려 맛있게 즐기세요.