오늘의냉장고

1. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 후, 한입 크기로 썰거나 손으로 먹기 좋게 뜯어서 준비해 주세요. (팁: 물기를 꼼꼼히 제거해야 비빔밥이 질척해지지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)

2. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고, 계란 2개를 각각 반숙 또는 완숙으로 부쳐 계란 프라이를 만들어주세요. (팁: 노른자를 살짝 터뜨려 밥과 함께 비비면 더욱 고소하고 부드러운 맛을 즐길 수 있어요.)

3. 볼에 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 통깨 0.5큰술을 모두 넣고 잘 섞어 비빔 양념장을 만들어 주세요. (팁: 매운맛을 조절하고 싶다면 고추장의 양을 가감하거나 고춧가루를 조금 추가해도 좋아요.)

4. 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 그 위에 준비한 상추와 계란 프라이를 예쁘게 올려주세요. (팁: 밥은 너무 뜨겁지 않게 살짝 식혀서 올리면 상추가 숨 죽는 것을 방지할 수 있어요.)

5. 만들어둔 비빔 양념장을 적당량 올리고, 참기름 1큰술을 추가로 둘러준 뒤 기호에 따라 김가루를 뿌려 맛있게 비벼 드시면 완성이에요! (팁: 도시락으로 쌀 경우, 밥, 상추, 양념장을 따로 담아 먹기 직전에 비비면 더욱 신선하게 즐길 수 있답니다.)