오늘의냉장고

1. 넓은 그릇에 달걀 2개, 우유 100ml, 설탕 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 거품기로 잘 섞어 달걀물을 만들어 주세요. 설탕이 녹을 때까지 충분히 저어주는 것이 중요해요. (팁: 달걀물을 체에 한번 걸러주면 더욱 부드러운 프렌치토스트를 만들 수 있답니다.)

2. 식빵 4장을 준비한 달걀물에 앞뒤로 충분히 적셔주세요. 빵이 달걀물을 머금어 부드러워질 때까지 20-30초 정도 담가두는 것이 좋아요. (팁: 식빵이 너무 오래 담가두면 찢어질 수 있으니 주의하세요. 가장자리는 특히 꼼꼼히 적셔주세요.)

3. 중약불로 달군 프라이팬에 버터 20g을 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 불 조절에 유의하며 녹여줍니다. (팁: 버터 대신 식용유를 사용해도 좋지만, 버터를 사용하면 풍미가 훨씬 좋아져요.)

4. 달걀물에 적신 식빵을 팬에 올리고 각 면이 노릇하고 황금빛을 띨 때까지 2-3분씩 구워주세요. (팁: 너무 센 불에서 구우면 겉은 타고 속은 익지 않을 수 있으니 중약불을 유지하는 것이 중요해요.)

5. 잘 구워진 프렌치토스트는 접시에 담고, 취향에 따라 메이플 시럽을 뿌리거나 제철 과일을 곁들여 맛있게 즐겨주세요. (팁: 도시락으로 싸 갈 때는 식힌 후 밀폐 용기에 담고, 시럽은 작은 용기에 따로 챙겨가는 것이 좋아요.)