소고기 등심 감자조림
한식밥도둑달콤짭짤밑반찬
요리 소개
달콤 짭짤한 간장 양념에 부드러운 소고기 등심과 포슬포슬한 감자가 만나 밥도둑 역할을 톡톡히 하는 조림 요리예요. 고기와 감자에 양념이 깊숙이 배어들어 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬이랍니다. 특히 따뜻한 밥에 양념이 잘 밴 감자와 고기를 얹어 먹으면 금세 한 그릇을 뚝딱 비우게 될 거예요. 온 가족이 함께 즐기는 맛있는 밑반찬으로 오늘 저녁 식탁을 풍성하게 만들어보세요!
35분
2인분
대체 재료 안내
감자 대신 무를 넣어도 시원한 맛이 좋고, 당근 대신 고구마를 넣으면 단맛이 더해져 맛있어요. 소고기 대신 돼지고기 목살을 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1
1. 소고기 등심은 먹기 좋게 썰어 키친타월로 핏물을 제거하고, 감자, 양파, 당근은 큼직하게 썰어주세요. 대파는 어슷 썰어 준비해주세요.
2
2. 볼에 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.
3
3. 냄비에 식용유를 두르고 소고기를 넣어 볶다가 고기 색깔이 변하면 감자, 당근, 양파를 넣고 함께 볶아주세요.
4
4. 물 또는 육수와 만들어둔 양념장을 붓고 센 불에서 끓여주세요. 끓어오르면 중약불로 줄여 감자가 익고 국물이 자작해질 때까지 20분 정도 조려주세요.
5
5. 감자가 부드럽게 익으면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 맛있는 소고기 등심 감자조림이 완성이에요.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
400 kcal
25g
단백질
15g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 25%지방 34%탄수화물 45%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!