오늘의냉장고

1. 아스파라거스는 밑동의 질긴 부분을 잘라내고, 필러로 껍질을 살짝 벗겨주세요. 베이컨은 반으로 잘라 준비해주세요. (팁: 아스파라거스 밑동은 손으로 구부려 부러지는 지점까지만 잘라내면 부드러운 부분만 남길 수 있어요.)

2. 아스파라거스에 올리브 오일을 살짝 바르고 소금, 후추로 간을 해주세요. (팁: 아스파라거스에 미리 간을 해두면 속까지 맛이 배어 더욱 맛있답니다.)

3. 베이컨 반쪽으로 아스파라거스 한 대를 돌돌 말아주세요. (혹은 아스파라거스 2-3대를 묶어 베이컨 한 줄로 말아도 좋아요) (팁: 베이컨 끝부분이 풀리지 않도록 잘 여며주세요. 필요하다면 이쑤시개로 고정해도 좋답니다.)

4. 오븐 팬에 베이컨 말이를 올리고 200도로 예열된 오븐에 10-15분간 구워주세요. (에어프라이어는 180도에서 10분 정도 구워주세요.) (팁: 베이컨이 노릇해지고 아스파라거스가 부드럽게 익을 때까지 구워주세요.)

5. 노릇하게 구워진 베이컨 아스파라거스 말이를 접시에 담아 따뜻하게 즐겨주세요. (팁: 기호에 따라 파르미지아노 치즈를 살짝 뿌려주면 더욱 풍미가 좋아져요.)