오늘의냉장고

1. 베이컨은 달궈진 팬에 기름 없이 바삭하게 구워 키친타월에 올려 기름을 빼주세요. 식빵은 토스터나 마른 팬에 노릇하게 구워주세요. (팁: 베이컨은 바싹 구워야 토스트의 식감이 살고 느끼함이 덜해요.)

2. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 포크로 곱게 으깨주세요. 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 잘 섞어 아보카도 퓨레를 만들어 주세요. (팁: 레몬즙은 아보카도의 갈변을 막아주고 상큼한 맛을 더해준답니다.)

3. 팬에 버터를 두르고 달걀 프라이를 해주세요. 반숙으로 익히는 것이 아보카도 토스트와 잘 어울려요. (팁: 달걀 프라이는 취향에 따라 스크램블 에그로 대체해도 좋아요.)

4. 구운 식빵 위에 아보카도 퓨레를 고루 펴 발라주세요. (팁: 아보카도 퓨레는 넉넉히 발라야 맛있어요.)

5. 그 위에 바삭하게 구운 베이컨과 달걀 프라이를 올리고, 어린잎 채소를 살짝 곁들여 마무리해요. (팁: 어린잎 채소를 올리면 색감도 예쁘고 신선한 맛을 더해준답니다.)

6. 소금, 후추를 살짝 더 뿌려 완성된 토스트를 접시에 담아 맛있게 즐기세요. (팁: 기호에 따라 페퍼론치노나 칠리 플레이크를 살짝 뿌리면 매콤한 맛을 더할 수 있어요.)