오늘의냉장고

1. 양파는 잘게 다지고, 토마토 통조림은 홀 토마토일 경우 잘게 으깨거나 썰어주세요. (팁: 칠리 소스는 재료를 잘게 다져야 부드럽고 균일한 식감을 낼 수 있어요.)

2. 팬에 올리브유를 두르고 다진 돼지고기를 넣어 볶아요. 고기가 노릇하게 익으면 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 투명해질 때까지 함께 볶아주세요. (팁: 고기를 먼저 볶아 잡내를 제거하고 풍미를 끌어올려 주세요.)

3. 으깬 토마토 통조림, 케첩, 칠리 파우더, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 중약불에서 약 10분간 끓여주세요. 소스가 걸쭉해지고 재료들이 잘 어우러지도록 저어가며 끓이면 된답니다. (팁: 소스가 끓기 시작하면 약불로 줄여 은근하게 끓여야 깊은 맛이 우러나와요.)

4. 소시지는 끓는 물에 살짝 데치거나 팬에 노릇하게 구워 준비해요. 핫도그 빵은 에어프라이어나 오븐에 살짝 구워 따뜻하게 데워주세요. (팁: 소시지와 빵은 취향에 따라 조리하시면 된답니다. 빵은 너무 바싹 구우면 딱딱해질 수 있어요.)

5. 데운 핫도그 빵에 소시지를 넣고 만들어 둔 칠리 소스를 듬뿍 올려주세요. 기호에 따라 체다치즈나 다진 양파, 피클 등을 곁들이면 더욱 풍성하고 맛있는 칠리 핫도그가 완성이에요! (팁: 핫도그 위에 체다치즈를 올리고 전자레인지에 살짝 돌려 녹여도 맛있답니다.)