오늘의냉장고

1. 베이컨은 잘게 썰어 팬에 바삭하게 구워주세요. 양파는 잘게 다지고, 할라피뇨는 물기를 제거하고 얇게 슬라이스하거나 다져주세요. 양상추는 가늘게 채 썰어 준비해주세요. (팁: 베이컨은 최대한 바삭하게 구워야 타코의 식감이 좋아요.)

2. 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 살짝 데워 부드럽게 만들어주세요. 따뜻하게 데워야 잘 접히고 맛도 좋답니다. (팁: 너무 오래 데우면 딱딱해지니 주의하세요.)

3. 데운 또띠아 위에 갈아둔 체다 치즈를 골고루 뿌려주세요. 치즈가 살짝 녹을 정도로 다시 팬에 올려 약불로 데우거나 전자레인지에 10~20초 데워주세요. (팁: 치즈를 먼저 녹여주면 다른 재료들이 잘 붙고 고소함이 더해져요.)

4. 치즈가 녹은 또띠아 위에 채 썬 양상추, 구운 베이컨, 다진 양파, 슬라이스한 할라피뇨를 듬뿍 올려주세요. (팁: 재료는 취향껏 넉넉하게 올려주세요.)

5. 그 위에 사워크림과 살사 소스를 한 스푼씩 얹어주세요. 매운맛을 좋아하시면 핫 소스를 추가해도 좋아요. (팁: 사워크림은 타코의 매콤함을 부드럽게 중화시켜주는 역할을 해요.)

6. 또띠아를 반으로 접거나 돌돌 말아 완성해주세요. 라임즙을 살짝 뿌려주면 상큼한 맛이 더해져 더욱 맛있답니다. (팁: 먹기 직전에 만들어야 신선한 맛을 즐길 수 있어요.)