오늘의냉장고

1. 따뜻한 밥 2공기를 미리 준비해주세요. 갓 지은 밥이면 더욱 맛있답니다. (팁: 잡곡밥을 활용하시면 더욱 건강하게 즐길 수 있어요.)

2. 달걀 2개는 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 반숙으로 부쳐주세요. 노른자가 살아있어야 비빔밥과 잘 어울린답니다. (팁: 센 불에 빠르게 부치면 노른자를 살린 반숙 프라이를 만들 수 있어요.)

3. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 슬라이스하거나 깍둑썰기 모두 좋아요. (팁: 아보카도는 갈변하기 쉬우니 비빔밥에 올리기 직전에 썰어주시는 게 좋아요.)

4. 명란젓은 칼을 이용해 껍질을 가르고 안에 있는 알만 긁어내 준비해주세요. 마요네즈 2큰술과 함께 잘 섞으면 더욱 부드럽고 고소한 맛이 나요. (팁: 명란젓의 짠맛이 부담스러우시면 물에 살짝 헹궈 사용하시거나 마요네즈 양을 늘려보세요.)

5. 큰 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 그 위에 썰어둔 아보카도와 명란젓, 달걀 프라이를 예쁘게 올려주세요. (팁: 색색깔 재료들을 보기 좋게 담으면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

6. 마지막으로 김가루와 송송 썬 쪽파, 통깨를 듬뿍 뿌리고 참기름 2큰술을 둘러주면 완성이에요. 맛있게 비벼 드세요! (팁: 김가루 대신 구운 김을 부셔서 넣거나, 취향에 따라 간장을 살짝 추가해도 좋아요.)