오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추, 고춧가루로 밑간해요. 양상추는 채 썰고, 양파, 토마토, 청양고추는 잘게 다져 살사 재료를 준비해요. (팁: 닭가슴살은 미리 밑간하여 재워두면 맛이 더 잘 배어요.)

2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 밑간한 닭가슴살을 노릇하게 구워주세요. (팁: 닭가슴살은 너무 오래 익히면 퍽퍽해지니 센 불에서 빠르게 익혀주세요.)

3. 다진 양파, 토마토, 청양고추에 다진 마늘, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 매콤 살사를 만들어주세요. (팁: 살사는 신선한 재료로 만들수록 맛있어요. 기호에 따라 고수를 추가해도 좋아요.)

4. 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 살짝 데워 부드럽게 만들어주세요. 마요네즈와 스리라차 소스를 섞어 매콤 마요 소스를 만들어요. (팁: 또띠아를 따뜻하게 데우면 더욱 부드럽고 잘 접혀요.)

5. 데운 또띠아 위에 양상추, 구운 닭가슴살, 매콤 살사를 올리고 매콤 마요 소스를 뿌려 맛있게 즐겨요. (팁: 치즈를 살짝 뿌려주거나 아보카도를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)