오늘의냉장고

1. 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 주세요. 양파, 파프리카, 오이는 잘게 다져 준비합니다. (팁: 양파는 다진 후 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 제거하면 매운맛이 사라지고 아삭해집니다.)

2. 큰 볼에 물기 제거한 옥수수와 잘게 다진 채소들을 모두 넣어주세요. (팁: 채소는 기호에 따라 양배추나 당근 등을 추가해도 좋아요.)

3. 다른 작은 볼에 마요네즈, 설탕, 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 샐러드 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 숙성된 맛을 즐길 수 있습니다.)

4. 채소와 옥수수가 담긴 볼에 만들어둔 드레싱을 넣고 재료들이 뭉개지지 않도록 살살 버무려 주세요. (팁: 먹기 직전에 버무려야 채소의 아삭한 식감이 살아있습니다.)

5. 냉장고에 10분 정도 넣어 차갑게 식힌 후 드시면 더욱 상큼하고 맛있답니다! 빵에 올려 먹어도 꿀맛이에요. (팁: 기호에 따라 파슬리 가루나 건크랜베리를 약간 뿌려주면 색감과 맛을 더할 수 있습니다.)