오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 잘게 썰거나 다져주세요. 양파와 파프리카는 잘게 다져 준비해 주세요.

2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후, 닭가슴살을 넣고 볶아주세요. 닭가슴살이 익으면 양파, 파프리카를 넣고 함께 볶아주세요.

3. 칠리 파우더, 큐민 가루, 소금, 후추를 넣고 양념이 잘 배도록 볶아 속 재료를 완성해 주세요.

4. 마른 팬에 또띠아 한 장을 올리고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 절반 정도 뿌려주세요. 그 위에 볶은 속 재료를 듬뿍 올리고 남은 치즈를 뿌려주세요. (팁: 치즈를 충분히 넣어야 또띠아끼리 잘 붙고 맛도 풍부해져요. 치즈는 아낌없이 넣어주세요!)

5. 다른 또띠아 한 장을 덮고, 중약불에서 또띠아의 밑면이 노릇해지고 치즈가 녹을 때까지 구워주세요. 뒤집어서 반대편도 노릇하게 구워주면 된답니다. 퀘사디아를 잘라 소스와 함께 즐겨보세요!