향긋한 소시지 알리오 올리오 파스타
양식이탈리안간단한
요리 소개
마늘과 올리브 오일의 향이 일품인 알리오 올리오 파스타에 짭짤한 소시지를 더해 풍미를 끌어올린 요리예요. 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하여 파스타 초보자도 쉽게 만들 수 있답니다. 고소하고 쫄깃한 소시지가 파스타와 어우러져 더욱 든든하게 즐길 수 있을 거예요!
25분
2인분
대체 재료 안내
소시지 대신 베이컨이나 칵테일 새우를 사용해도 좋아요. 페페론치노가 없다면 마른 홍고추나 청양고추를 대신 사용해도 매콤한 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티면을 봉투에 적힌 시간보다 1-2분 짧게 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 1컵 정도 남겨둡니다.
2
2. 소시지는 한입 크기로 썰고, 마늘은 편 썰거나 다져주세요. 페페론치노는 잘게 부숴 준비합니다.
3
3. 팬에 올리브 오일을 두르고 편 썰거나 다진 마늘과 페페론치노를 넣고 약불에서 마늘이 노릇해질 때까지 볶아 향을 내주세요.
4
4. 마늘 향이 충분히 나면 소시지를 넣고 함께 볶아줍니다. 소시지가 노릇해지면 삶은 면과 면수를 1/2컵 정도 넣고 센 불에서 빠르게 볶아요.
5
5. 면이 소스와 잘 어우러지고 면수가 졸아들면 불을 끄고 파슬리 가루와 후추를 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 소금으로 간을 조절해주세요.
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영양 정보 (1인분)
520 kcal
22g
단백질
30g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 17%지방 52%탄수화물 35%
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