오늘의냉장고

1. 바게트는 1cm 두께로 어슷하게 썰어주세요. 사과는 껍질째 얇게 슬라이스하고, 고트 치즈는 적당한 크기로 잘라 준비해요. (팁: 바게트 대신 통밀빵이나 호밀빵을 사용해도 좋아요. 사과는 얇게 썰어야 식감이 좋고 치즈와 잘 어우러진답니다.)

2. 슬라이스한 바게트에 올리브유를 살짝 바르고, 180도로 예열된 오븐에 넣어 5분간 노릇하게 구워주세요. (팁: 오븐이 없다면 마른 팬에 약불로 앞뒤로 바삭하게 구워주셔도 된답니다. 너무 타지 않게 주의하세요.)

3. 구운 바게트 위에 고트 치즈를 올리고, 그 위에 사과 슬라이스를 예쁘게 올려주세요. (팁: 고트 치즈는 실온에 잠시 두면 좀 더 부드러워져서 바게트에 바르기 편해요.)

4. 타르틴 위에 꿀을 골고루 뿌리고, 소금과 후추를 약간씩 뿌려 마무리해요. 기호에 따라 루꼴라나 어린잎 채소를 올려 장식하면 더욱 먹음직스러워진답니다. (팁: 꿀은 아카시아 꿀처럼 부드러운 맛의 꿀을 사용하면 좋아요. 취향에 따라 피스타치오나 호두 등 견과류를 다져 뿌려도 맛있어요.)