얼큰 해물 라멘
일식퓨전얼큰가성비간단면요리
요리 소개
깊고 얼큰한 국물이 속을 확 풀어주는 해물 라멘이에요. 일반 라면에 해물과 채소를 더해 영양과 맛을 한층 업그레이드했답니다. 쫄깃한 면발과 시원한 국물이 어우러져 든든하면서도 개운한 한 끼 식사가 될 거예요. 주말 점심이나 야식으로도 손색없는 가성비 만점 라멘에 도전해보세요!
20분
2인분
대체 재료 안내
해물모둠 대신 어묵, 유부, 햄 등 좋아하는 재료를 넣어주셔도 좋아요. 계란 대신 삶은 계란을 올려도 맛있어요.
재료
주재료
2봉
조리 순서
1
1. 해물모둠은 해동하여 물기를 빼주세요. 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비해요. (팁: 냉동 해물모둠을 사용하면 간편하고 저렴하게 해물 라멘을 즐길 수 있어요.)
2
2. 냄비에 식용유를 두르고 대파와 양파, 고춧가루를 넣고 볶아 향을 내주세요. (팁: 고춧가루를 먼저 볶으면 라면 국물에 깊은 맛과 색깔을 더할 수 있답니다.)
3
3. 물 1000ml와 라면 수프를 넣고 끓여요. 물이 끓으면 라면 사리와 해물모둠, 청양고추를 넣고 면이 익을 때까지 끓여주세요. (팁: 라면은 취향에 따라 꼬들하게 또는 부드럽게 익혀주세요.)
4
4. 면이 거의 익으면 숙주를 넣고 살짝 더 끓인 후, 계란을 깨뜨려 넣고 살짝 익혀 마무리해요. 계란은 노른자를 터뜨리지 않고 반숙으로 익히는 것을 추천해요. (팁: 숙주는 마지막에 넣어 아삭한 식감을 살리는 것이 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
600 kcal
20g
단백질
25g
지방
70g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 38%탄수화물 47%
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