오늘의냉장고

1. 햄, 파프리카, 양파, 새송이버섯은 2~3cm 크기로 썰어 준비해 주세요. (팁: 재료들의 크기를 비슷하게 맞춰야 한 번에 고루 잘 익어요.)

2. 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 설탕이 잘 녹도록 저어주세요.)

3. 준비된 햄과 채소들을 나무꼬치에 색깔을 고려하여 예쁘게 꽂아주세요. (팁: 햄과 채소를 번갈아 꽂으면 보기에도 좋고 맛의 조화도 좋아요.)

4. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후 꼬치를 올려 노릇하게 구워주세요. (팁: 꼬치를 구울 때 중간중간 양념장을 발라주면 더욱 윤기 있고 맛있는 꼬치를 만들 수 있어요.)

5. 꼬치가 거의 익으면 만들어둔 양념장을 앞뒤로 붓으로 발라가며 조리듯 구워주세요. (팁: 양념장이 타지 않도록 불 조절에 주의하며 약불에서 굽는 것이 좋아요.)

6. 모든 면이 노릇하게 익으면 접시에 담아 따뜻하게 즐겨주세요. (팁: 기호에 따라 통깨를 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요.)