오늘의냉장고

1. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 숟가락으로 과육을 파내 볼에 담아 포크로 으깨주세요. 완전히 으깨기보다는 살짝 덩어리가 있게 으깨는 것이 식감이 좋아요. (팁: 아보카도는 완전히 익은 것을 사용해야 부드럽게 잘 으깨져요.)

2. 토마토와 양파, 할라페뇨, 고수는 잘게 다져서 준비해 주세요. (팁: 할라페뇨는 씨를 제거하고 다지면 매운맛이 덜해요. 매운맛을 좋아하시면 씨도 함께 넣어보세요.)

3. 으깬 아보카도에 다진 토마토, 양파, 할라페뇨, 고수를 넣고 라임즙, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어주세요. (팁: 라임즙은 아보카도의 갈변을 막아주고 상큼한 맛을 더해준답니다.)

4. 맛을 보고 기호에 맞게 간을 조절한 후, 바로 드시거나 냉장고에 넣어 차갑게 즐기시면 더욱 맛있어요! (팁: 만들자마자 바로 드시는 것이 가장 신선하고 맛있어요.)