오늘의냉장고

1. 연어는 키친타월로 물기를 제거하고 한 입 크기로 썰어주세요. (팁: 물기를 잘 제거해야 신선한 맛을 유지할 수 있어요.)

2. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 슬라이스하거나 깍둑썰기 해주세요. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거해 주세요. (팁: 아보카도는 먹기 직전에 썰어야 변색을 막을 수 있어요.)

3. 작은 볼에 와사비, 간장, 맛술, 참기름을 넣고 잘 섞어 와사비 간장 소스를 만들어 주세요. (팁: 와사비 양은 기호에 따라 조절해 주세요. 매운맛을 좋아하시면 더 넣으셔도 좋아요.)

4. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 연어, 아보카도, 어린잎 채소, 양파채를 예쁘게 올려주세요. (팁: 밥은 고슬고슬하게 지어주시는 게 덮밥에 더 잘 어울려요.)

5. 만들어둔 와사비 간장 소스를 넉넉히 뿌리고 깨를 솔솔 뿌려 마무리해주세요. (팁: 소스는 먹기 직전에 뿌려주셔야 재료들이 신선하게 느껴져요.)