국민 간식! 매콤 달콤 떡볶이
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요리 소개
빨간 양념에 쫀득한 떡이 어우러진 떡볶이는 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 간식이에요. 매콤하면서도 달콤한 맛이 일품이라 한 번 맛보면 잊을 수 없을 거예요. 간단하게 만들어 출출할 때 드시거나, 친구들과 파티 음식으로 즐겨보세요! 어묵과 양파를 넣어 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있답니다.
25분
2인분
대체 재료 안내
어묵 대신 소시지나 베이컨을 넣어도 맛있고, 매운맛을 싫어하시면 고춧가루 양을 줄이거나 빼고 간장으로 맛을 내셔도 좋아요.
재료
주재료
300g
조리 순서
1
1. 떡은 찬물에 10분 정도 불리고, 어묵과 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비해요. (팁: 떡을 미리 불리면 양념이 더 잘 배고 쫀득한 식감을 살릴 수 있어요.)
2
2. 냄비에 물 300ml를 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 풀어 양념을 만들어 주세요. (팁: 양념이 뭉치지 않게 잘 저어주세요.)
3
3. 양념이 끓기 시작하면 불려둔 떡과 어묵, 양파를 넣고 중불에서 끓여주세요. (팁: 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주세요.)
4
4. 떡이 부드러워지고 국물이 걸쭉해지면 대파를 넣고 2분 정도 더 끓여주세요. 기호에 따라 삶은 계란이나 라면 사리를 추가해도 좋아요. (팁: 마지막에 후추를 살짝 뿌리면 풍미가 더 좋아져요.)
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영양 정보 (1인분)
420 kcal
15g
단백질
8g
지방
75g
탄수화물
영양소 비율
단백질 14%지방 17%탄수화물 71%
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