오늘의냉장고

1. 닭다리살은 한 입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간한 후 튀김가루를 고루 입혀주세요.

2. 냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 170도로 예열된 기름에 닭다리살을 노릇하고 바삭하게 두 번 튀겨주세요.

3. 다른 팬에 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 맛술을 넣고 약불에서 끓여 간장 닭강정 소스를 만들어주세요.

4. 소스가 살짝 걸쭉해지면 튀긴 닭다리살을 넣고 빠르게 버무려 간장 닭강정을 만들어주세요.

5. 양상추는 먹기 좋게 찢고, 파채는 물에 담가 매운맛을 뺀 후 물기를 제거해 주세요.

6. 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 살짝 데워 부드럽게 만들어주세요.

7. 데운 또띠아 위에 양상추, 파채를 깔고, 그 위에 간장 닭강정을 푸짐하게 올려주세요. 기호에 따라 마요네즈를 살짝 뿌려도 좋아요.

8. 또띠아의 양옆을 접고 아래부터 돌돌 말아 단단하게 랩을 만들어주세요. 총 2개를 만들어주세요.

9. 먹기 좋게 반으로 잘라내면 간장 닭강정 또띠아 랩 완성이에요.