겉바속촉 마늘빵
요리 소개
갓 구운 빵에 향긋한 마늘 버터를 발라 만드는 마늘빵은 남녀노소 누구나 좋아하는 간식이에요. 바삭한 겉과 촉촉한 속, 그리고 진한 마늘 향이 완벽한 조화를 이룬답니다. 브런치 메뉴나 파스타에 곁들이기에도 좋고, 집에서 직접 만들면 더욱 신선하고 맛있는 마늘빵을 즐길 수 있어요. 따뜻한 커피나 우유와 함께 즐겨보세요!
대체 재료 안내
무염 버터 대신 가염 버터를 사용한다면 소금 양을 조절하거나 생략해주세요. 파슬리가 없다면 건조 파슬리 가루나 이탈리안 시즈닝으로 대체할 수 있습니다. 설탕 대신 꿀을 소량 넣어도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 마늘은 곱게 다지거나 강판에 갈아 준비해주세요. 버터는 실온에 두어 부드럽게 만들어줍니다. (팁: 버터는 전자레인지에 살짝 돌리면 빠르게 부드러워져요. 완전히 녹이지 않도록 주의하세요!)
2. 바게트는 1~2cm 두께로 어슷하게 썰거나, 식빵은 한입 크기로 썰어주세요. (팁: 바게트 대신 집에 있는 식빵을 활용해도 좋아요.)
3. 볼에 부드러워진 버터, 다진 마늘, 다진 파슬리, 설탕, 소금을 넣고 고루 섞어 마늘 버터를 만들어주세요. (팁: 설탕을 약간 넣으면 마늘의 매운맛을 중화시키고 풍미를 더해준답니다.)
4. 썰어둔 빵 한쪽 면에 마늘 버터를 넉넉하게 발라주세요. (팁: 버터를 충분히 발라야 촉촉하고 맛있는 마늘빵이 됩니다.)
5. 180도로 예열된 오븐에 마늘 버터를 바른 빵을 넣고 8~10분간 노릇하게 구워주세요. (에어프라이어는 170도에서 6~8분) (팁: 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 겉이 바삭하고 속이 촉촉할 때가 가장 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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