오늘의냉장고

1. 참치캔은 기름을 완전히 빼고 마요네즈와 잘 섞어 준비해주세요. 단무지, 맛살, 햄은 김밥 길이로 썰어 준비합니다. 달걀은 풀어 지단을 부쳐 썰어주세요. (팁: 참치 기름을 충분히 제거해야 김밥이 느끼하지 않고 깔끔해요.)

2. 시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜서 참기름, 소금, 깨로 조물조물 무쳐주세요. 당근은 채 썰어 팬에 살짝 볶아 소금 간을 해주세요. (팁: 각 재료를 미리 손질해두면 김밥 싸는 시간을 단축할 수 있어요.)

3. 따뜻한 밥에 참기름 1큰술과 소금 1/2작은술, 통깨 1큰술을 넣고 주걱으로 살살 섞어가며 양념해주세요. (팁: 밥알이 뭉개지지 않도록 조심스럽게 섞어주셔야 해요.)

4. 김발 위에 김밥용 김을 깔고 양념한 밥을 얇게 펴주세요. 김 윗부분은 1cm 정도 남겨두시면 좋아요. (팁: 밥을 너무 두껍게 깔면 김밥이 터질 수 있으니 얇게 펴는 것이 중요해요.)

5. 밥 위에 준비한 단무지, 맛살, 햄, 달걀 지단, 시금치, 당근을 보기 좋게 올리고 그 위에 마요네즈 참치를 넉넉히 올려주세요. (팁: 참치를 너무 많이 넣으면 김밥이 잘 안 말릴 수 있으니 적당히 넣어주세요.)

6. 김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아주세요. 다 말아진 김밥 표면에 참기름을 살짝 바르고 칼로 먹기 좋은 크기로 썰어내면 완성이에요! (팁: 김밥을 썰 때는 칼에 참기름을 살짝 바르면 깔끔하게 썰린답니다.)