오늘의냉장고

1. 상추와 양파는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 먹기 좋게 채 썰어 준비해 주세요. 대파는 송송 썰어 놓습니다. (팁: 상추는 물기를 최대한 제거해야 덮밥이 물러지지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)

2. 볼에 계란 4개를 깨뜨려 넣고 소금 약간을 넣어 잘 풀어줍니다. 뜨겁게 달군 팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 스크램블 에그를 만들거나 지단으로 부쳐 먹기 좋게 썰어 준비해요. (팁: 스크램블 에그를 만들 때는 센 불에서 빠르게 익혀 부드럽게 만드는 것이 중요해요.)

3. 다른 작은 볼에 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장에 기호에 따라 청양고추를 잘게 썰어 넣으면 칼칼한 맛을 더할 수 있습니다.)

4. 따뜻한 밥 2공기를 그릇에 예쁘게 담고, 그 위에 채 썬 상추와 양파, 그리고 준비해 둔 계란을 보기 좋게 올려주세요. (팁: 밥을 그릇 가장자리에 붙여서 가운데 공간을 만들고 재료를 올리면 더 먹음직스러워 보여요.)

5. 마지막으로 송송 썬 대파와 깨를 솔솔 뿌려주고, 만들어 둔 양념장을 취향껏 뿌려 맛있게 비벼 드시면 된답니다! (팁: 양념장은 한 번에 다 넣기보다는 조금씩 맛보면서 양을 조절하는 것이 좋아요.)