오늘의냉장고

1. 소시지, 양파, 당근은 잘게 다져주세요. 계란은 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 풀어 준비해 주세요. (팁: 재료들을 최대한 잘게 다져야 밥과 잘 어우러진답니다.)

2. 팬에 식용유를 두르고 다진 소시지, 양파, 당근, 완두콩을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 소시지는 미리 데쳐서 사용하면 더 담백하고 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.)

3. 볶은 채소에 밥을 넣고 케첩 2큰술, 간장, 소금, 후추를 넣고 고루 섞이도록 볶음밥을 만들어주세요. (팁: 밥은 고슬고슬한 밥이 볶음밥에 잘 어울려요. 찬밥을 사용해도 좋답니다.)

4. 다른 팬에 식용유를 두르고 약불에서 키친타월로 살짝 닦아낸 뒤, 풀어둔 계란물을 절반만 부어 얇게 펴서 익혀주세요. (2인분이라 2번 반복) (팁: 계란을 부드럽고 예쁘게 부치려면 약불에서 천천히 익히는 것이 중요해요.)

5. 계란이 반쯤 익으면 한쪽에 볶음밥을 올리고 계란으로 덮어 오므려주세요. 그릇에 담고 남은 케첩으로 예쁘게 그림을 그리면 맛있는 소시지 오무라이스 완성이에요! (팁: 계란을 완벽하게 익히지 않고 반숙 상태로 오므리면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있어요.)