사과 닭가슴살 꼬치
요리 소개
담백한 닭가슴살과 상큼한 사과가 어우러져 맛과 건강을 모두 잡은 꼬치 요리예요. 닭가슴살은 부드럽고 사과는 아삭해서 씹는 재미가 있고, 은은한 과일 향이 닭고기의 잡내를 잡아주어 더욱 맛있답니다. 에어프라이어나 프라이팬에 간단하게 구워낼 수 있어 다이어트식이나 아이들 영양 간식, 홈파티 메뉴로도 최고예요. 건강하고 맛있는 꼬치 요리로 온 가족의 입맛을 사로잡아 보세요!
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 닭다리살을 사용해도 좋아요. 파프리카 대신 브로콜리, 버섯, 방울토마토 등 좋아하는 채소를 활용해도 맛있어요.
재료
조리 순서
1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰어줍니다. 간장, 꿀, 다진 마늘, 생강가루, 후추를 섞어 양념장을 만들고 닭가슴살을 넣어 15분 정도 재워둡니다. (팁: 닭가슴살은 우유에 30분 정도 재워두면 잡내를 제거하고 더 부드럽게 만들 수 있어요.)
2. 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 씨를 제거한 후 닭가슴살과 비슷한 크기로 썰고, 파프리카와 양파도 같은 크기로 썰어 준비해요. (팁: 사과가 변색되는 것을 막으려면 썰어서 레몬즙을 살짝 뿌려주세요.)
3. 꼬치에 닭가슴살, 사과, 파프리카, 양파를 번갈아 끼워줍니다. (나무 꼬치는 사용 전에 물에 10분 정도 담가두면 타는 것을 방지할 수 있어요.) (팁: 재료들을 너무 빽빽하게 끼우지 않아야 골고루 잘 익는답니다.)
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 꼬치를 앞뒤로 돌려가며 노릇하게 익혀줍니다. (에어프라이어 사용 시 180도에서 15~20분간 익혀주세요.) (팁: 프라이팬에 구울 때 남은 양념장을 중간에 덧발라주면 윤기와 풍미를 더할 수 있어요.)
5. 닭가슴살이 완전히 익고 사과가 살짝 부드러워지면 완성입니다. 접시에 담아 맛있게 드세요! (팁: 기호에 따라 파슬리 가루나 통깨를 뿌려주면 더 먹음직스러워 보여요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!